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Bulgur petersilie minze
5 Frühlingszwiebeln.
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Tomaten am besten Roma-Tomaten.
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50 ml Olivenöl.
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1x frische Petersilie (Bund) · 1x frische Minze (Bund) · 4x mittelgroße Tomaten · ½x rote Zwiebel · 1 Esslöffel Olivenöl · 1 Esslöffel Zitronensaft · 1.
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Ein frischer Salat mit Petersilie, Minze, Tomaten und Gurke wird mit Bulgur und Gewürzen zur leckeren Grillbeilage oder zum sommerlichen Abendbrot. Zum Inhalt dieser Seite Zur MDR Mediathek.
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Überschüssiges Wasser abgießen, Bulgur in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser einmal durchspülen. Abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Petersilie und Minze waschen, trocken tupfen und die Blätter abzupfen. Kräuter mit einem scharfen Messer fein hacken und zum Bulgur geben.
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Für einen klassischen Bulgursalat wird fertig gegarter Bulgur mit Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Minze, Tomaten und Frühlingszwiebeln gemischt. Und auch mit anderen Gewürzen, Kräutern und Gemüsesorten lässt sich Bulgur gut variieren.
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Die Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden, Petersilie und Minze nach dem Waschen gut trocknen und mit einem großen Messer in einer Wiegebewegung fein zerkleinern. Die Limette auspressen und gemeinsam mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Schüsselchen verquirlen.
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Ich liebe es, wie einfach und schnell Bulgur zubereitet ist. Ihr müsst alles nur einmal aufkochen und dann ungefähr 10 Minuten quellen lassen. Für das Dressing habe ich Olivenöl, Zitronensaft und frisch gehackte Petersilie und Minze verwendet. bulgursalat mit minze und gurke
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Dieser Bulgur-Salat steckt voller leckerer Power-Kräuter: Minze und Petersilie machen den Salat frisch und würzig, das leckere Dressing aus Honig.
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