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Erbsen einweichen mit natron
in das Einweichwasser geben. Wir empfehlen einen Teelöffel pro Liter.
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Für sehr weiche (fast matschige) Hülsenfrüchte könnt ihr das.
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Hülsenfrüchte weich kochen und dann im Kochwasser bei geschlossenem Deckel ziehen lassen!
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Erbsen, Linsen, Hülsenfrüchte: Einweichen für den Eintopf dauert lang. Natron hilft. Aber nur, wenn man es richtig einsetzt.
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Erbsen, Linsen, Hülsenfrüchte: Einweichen für den Eintopf dauert lang. Natron hilft. Aber nur, wenn man es richtig einsetzt. Wir erklären, wie es geht - und ein leckeres Rezept.
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Kichererbsen mit ordentlich Wasser bedecken und über Nacht einweichen. Anschließend altes Wasser abgießen. Die Kichererbsen, 1 l Wasser und das Natron in einem großen Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann auf niedriger Temperatur und unter gelegentlichem Rühren ca. 1 h köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
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Entfernen Sie beschädigte Erbsen und kleine Steine, die sich unter den getrockneten Erbsen verstecken. Anschließend waschen Sie die Erbsen gründlich und weichen Sie diese über Nacht ein. Übrigens.
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Fürs Einweichen die Erbsen erst gründlich waschen, dann die Hülsenfrüchte in einen Topf mit Wasser geben und über Nacht einweichen. Die eingeweichten Erbsen haben eine Kochzeit von 30 bis 40 Minuten. Wichtig: Schütten Sie das Wasser vom Einweichen weg und kochen Sie die Erbsen in frischem Wasser. Der Grund: Blähungen nach dem Verzehr von.
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Bohnen mit Wasser bedecken; Natron hinzugeben; Alles einmal durch Schütteln durchmischen. Lass die Bohnen über Nacht in einem normalen Kochtopf, zu dem ein passender Deckel vorhanden ist, quellen. Gieß am Tag darauf das Wasser ab, da dieses sonst durch das Natron beim Kochprozess zu schäumen und überzulaufen beginnt.
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Die eingeweichten Erbsen haben eine Kochzeit von 30 bis 40 Minuten. Wichtig: Schütten Sie das Wasser vom Einweichen weg und kochen Sie die Erbsen in frischem Wasser. Der Grund: Blähungen nach dem Verzehr von Erbsen und anderen Hülsenfrüchten werden durch Stachyose verursacht. "Dieser Vierfachzucker kann nicht durch körpereigene Enzyme. erbsen kochwasser giftig
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Man gebe einen Teelöffel Natron in einen Topf mit einem Liter kochendem Wasser und innerhalb kürzester Zeit werden Erbsen und Linsen weich und als positiver.
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