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Zitronensauce zu ravioli
Brühe und Ravioli einrühren. Aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten einköcheln. Frischkäse, Zitronensaft und geriebene Zitronenschale.
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Ravioli in Käse-Zitronen-Sauce. Eine ganz einfach zuzubereitende Sauce, die aber mit ihrer Kombination von Gorgonzola, Zitrone und Pinienkerne einiges zu bieten.
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Ravioli-Füllung: g, gerüsteter Fenchel, fein gehackt. Salz, Pfeffer. Butter zum Dämpfen. ½, Ei. 40 g, Ricotta. g, ausgewallter Pastateig, gerollt.
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Ravioli mit Lachsfüllung an Zitronen - Basilikum Sauce 60 Min. pfiffig Spinat-Ravioli mit Honigzwiebeln 80 Min. pfiffig Mit Ziegenfrischkäse von essen & trinken 4,4/ 5 (85) Ravioli - Plätzchen 25 Min. simpel Weihnachtsplätzchen meiner Oma, unkompliziert 4,4/ 5 (31) Ravioli al limone 60 Min. pfiffig.
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Ravioli mit dem Teigrädli ausschneiden. Auf ein bemehltes Küchentuch legen. Für die Sauce alle Zutaten mischen. Sauce etwas einkochen. Ravioli in viel Salzwasser Minuten garen, herausnehmen und abtropfen lassen. Ravioli auf vorgewärmten Tellern anrichten, Sauce darüber träufeln. Mit Fenchelkraut garnieren. Mit Reibkäse servieren.
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ZUBEREITUNG 10 Minuten ZEIT GESAMT 25 Minuten PORTIONEN 4 Personen ZUTATEN g Basilikum-Pesto-Tortelloni - von der Marke Steinhaus 1 kleine Bio-Zitrone, den Saft davon - zusätzlich etwas Abrieb zum Servieren 3 Eigelbe (Größe M) - sehr frisch! ml Gemüsebrühe - Selbstgemacht oder Brühwürfel ml Sahne 50 g Parmesan, frisch gerieben.
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Auf ein bemehltes Küchentuch legen. Ravioli in reichlich Salzwasser portionenweise Minuten garen, herausnehmen, abtropfen lassen und warmstellen. Zitronen-Butter: Butter in einer grossen Pfanne schmelzen, Salz, Pfeffer, Zitronenschale, und Safranfäden zugeben, mischen. Ravioli in der Butter schwenken, anrichten und mit Sbrinz bestreuen.
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Ravioli auf ein mit wenig Grieß bestreutes Backblech legen und mit einem Tuch bedecken. Ravioli in reichlich kochendem Salzwasser Minuten garen, mit der Schaumkelle herausnehmen, kurz abtropfen lassen und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Mit jeweils El Zitronen- Wermut-Sauce übergießen und mit Gremolata bestreuen. tortellini mit zitronensauce
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