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Hülsenfrüchte bei histaminintoleranz
Der Histamingehalt von Erbsen ist zwar an sich gering. Allerdings sind Erbsen wie alle Hülsenfrüchte schwer verdaulich.
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› Ernährung & Gesundheit.
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Hülsenfrüchte enthalten kaum Histamin. Allerdings sind in Hülsenfrüchten andere biogene Amine, die zu Problemen führen können, da sie die.
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bei einer leichten Histaminintoleranz: Sojasauce. zusätzlich bei histaminarmer Kostform: Azukibohnen; Beluga Linsen; dicke Bohnen; gelbe Bohnen; Kichererbse.
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Hülsenfrüchte enthalten kaum Histamin. Allerdings sind in Hülsenfrüchten andere biogene Amine, die zu Problemen führen können, da sie die Abbaufunktion des DAO beeinträchtigen können. Des Weiteren enthalten sie Lektine, die als Histaminliberatoren wirken können.
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bei einer leichten Histaminintoleranz: Sojasauce; zusätzlich bei histaminarmer Kostform: Azukibohnen; Beluga Linsen; dicke Bohnen; gelbe Bohnen; Kichererbse; Kichererbsenmehl; Kidneybohnen; Linse; rote Linsen; Räuchertofu; Sojabohnen; Sojabutter z.B. Alsan oder Alsan S; Sojacreme; Sojafruchtjoghurt; Sojajoghurt; Sojamehl; Sojamilch; Sojamilch.
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Dabei gelten Hülsenfrüchte selbst nicht als sehr histaminreich, allerdings sind andere biogene Amine enthalten. Doch viel mehr gilt es auch als Problem, dass Hülsenfrüchte als Histaminliberatoren gelten. Das sind Lebensmittel, welche die Ausschüttung von körpereigenem Histamin fördern.
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Hülsenfrüchte sollten Sie generell meiden, wenn Sie an Histaminintoleranz leiden. Der Histamingehalt von Erbsen ist zwar an sich gering. Allerdings sind Erbsen wie alle Hülsenfrüchte schwer.
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Bei einer Histaminintoleranz reagieren Betroffene gegenüber größeren Mengen eines bestimmten Eiweiß-Abbauprodukts überempfindlich: Histamin. Mit entsprechender Ernährung lässt sich Symptomen wie einer geröteten Haut oder Magen-Darm-Beschwerden gegensteuern.
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reagieren und weshalb nicht alle Betroffenen bei allen Nahrungsmit-teln die gleiche Symptomatik zeigen. Relevant ist dieses Wissen auch für die medikamentöse Unterstützung der Therapie, da sich nicht jedes Medikament bei allen unten genannten Kategorien von Auslösern eignet. bohnen histaminintoleranz
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Doch es wird leider oft von Problemen berichtet, welche bei Hülsenfrüchten in Verbindung mit einer Histaminintoleranz entstehen. Dabei gelten Hülsenfrüchte.
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kichererbsen bei histaminintoleranz
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